Годам утварэння камбіната можна лічыць 1930 год, калі было пачата будаўніцтва Гомельскага маргарынавага завода. Завод быў уведзены ў эксплуатацыю 1 ліпеня 1932 года, з гэтага дня і пачынаецца адлік часу, летапіс ААТ «Гомельскі тлушчавы камбінат». У гэтым жа годзе было пачата будаўніцтва камбіната.

У 1935 годзе ўключаны ў працу мылаварны завод, а ў красавіку 1936 года ўвайшоў у строй гідрагенізацыйны завод саламаса.

У 1967 годзе ўведзены ў эксплуатацыю маянэзны цэх, завершана будаўніцтва цэха туалетнага мыла.

У 2001-2003 гадах укаранілі знакамітую сістэму дзевяці стадый ачысткі расліннага алею.

У 2005 годзе на камбінаце ўведзена ў эксплуатацыю лінія па разліву расліннага алею.

У 2006 годзе – мадэрнізаваны ўчастак вінтарызацыі раслінных алеяў — павысілася якасць выпускаемай прадукцыі

У красавіку 2009 года на прадпрыемстве ўстаноўлены аўтаматы іспанскай кампаніі BOSSAR для выпуску маянэзу ў пакетах «дой-пак», што дазволіла наблізіць ўпакоўку да патрабаванняў еўрапейскіх стандартаў. Іспанскія фасовачныя аўтаматы BOSSAR таксама прымяняюцца пры фасоўцы кетчупаў.

У канцы 2013 года было завершана будаўніцтва новага цэха рафінаціі, отбелки, винтеризации і дэзадарацыі расліннага алею; праведзена рэканструкцыя вытворчых цэхаў і складоў гатовай прадукцыі. Для цэха па апрацоўцы расліннага алею закуплена і адладжана абсталяванне, вырабленае ў Даніі фірмай Laval, якая з'яўляецца адной з сусветных лідэраў у сферы апрацоўкі алеяў. Дадзенае абсталяванне дазваляе аптымізаваць цыкл вытворчых працэсаў, а таксама павялічвае вытворчыя магутнасці ў некалькі разоў.

На прадпрыемстве працуе новая італьянская комплексная лінія омыления, астуджэння і выпуску мыльнай габлюшкі «Джет». Праведзеныя мерапрыемствы дапамаглі прадпрыемству выйсці на больш высокі ўзровень і значна павысіць канкурэнтаздольнасць выпускаемай прадукцыі.

У 2014 годзе завершана рэалізацыя праекта па стварэнні ўласных вытворчых магутнасцяў на базе прадпрыемства «Гомельскі тлушчавы камбінат» вытворчы ўчастак «Прыпяць», што дазволіла забяспечыць патрэбнасць прадпрыемства ўласнай сыравінай, тым самым дасягнуць замкнёнага цыкла вытворчасці.